Cómo saber si un helado lleva gluten o no
El helado no lleva gluten por definición, pero los rellenos sí: galletas, barquillos y bizcochos. Qué mirar en la etiqueta antes de elegir.
¿Te has hecho esta pregunta alguna vez? Si no tomas gluten, descubrir los ingredientes en las etiquetas de todo alimento procesado es una tarea casi obligada, a la que dedicamos gran parte del tiempo de elección de un producto. ¡Imagina cuando se trata de un helado! Es normal que nos asalten las dudas.
Por eso, desde que presentamos nuestra gama de helados artesanales RUNAKAY, incidimos en subrayar uno de sus muchos aspectos: son sin gluten.
Los helados ecológicos RUNAKAY son sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados.
Helados sin gluten
En principio, y por propia definición, los helados son un producto que originariamente prescindiría del gluten. No está entre sus ingredientes habituales, aunque cada vez resulta más difícil evitarlo, sobre todo cuando la combinación de rellenos se hace más compleja.
Esto incluye a todos aquellos helados en los que entra en juego una serie de ingredientes que nos ponen en guardia: las cookies, por ejemplo, los barquillos, bizcochos, cremas, rellenos…
Ahí es donde tienes que poner cuidado, porque hay muchas posibilidades de que el helado sea con gluten.
El caso de los helados de galleta
Este es uno de los motivos por los que, cuando nos decidimos a elaborar los sabores que integran la gama de helados RUNAKAY, prestamos especial atención a uno muy concreto: el helado de cookies sin gluten. Un doble placer saludable:
- Disfrutar de un helado ecológico sin gluten y…
- Hacerlo con una de las combinaciones vetadas para quienes comen sin gluten: la galleta.
El resultado es una textura cremosa, con galletas de chocolate sin gluten y un aroma y sabor a nata con galletas.
¿Sabías que tenías helado de cookies sin gluten esperándote? Cuéntanos.